Sektmanufaktur Strauch – Natur pur und viel Leidenschaft
Hoch oben auf dem Michelsberg, einem der schönsten Flecken Rheinhessens, entstehen die charaktervollen Sekte der Strauch Sektmanufaktur. In den Weinbergen rund um Osthofen, wo die Zeit scheinbar stillsteht, reifen die Trauben in Einklang mit der Natur zu einem wahren Schatz heran. Mit viel Liebe zum Detail und traditioneller Handwerkskunst von Isabel Strauch Weißbach und Tim Weißbach werden daraus Sekte von außergewöhnlicher Qualität und Charakter. Die Kombination aus klassischen Champagner-Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir mit regionalen Spezialitäten wie Weißburgunder, Riesling, Silvaner, Gewürztraminer und Siegerrebe und macht jeden ihrer Sekte zu einem charakterstarken Unikat. Die Weinberge sind zertifiziert biologisch bewirtschaftet, Isabel und Tim streben ein ausgeglichenes Ökosystem an und arbeiten ressourcenschonend, indem sie ihre Energie aus erneuerbaren Quellen gewinnen.
Traditionelle Sektbereitung
Die Sekte von Strauch reihen sich bei den großen Schaumweinen der Welt ein, zeigen mit klaren Fruchtaromen das Terroir ihrer rheinhessischen Heimat und mit feiner Perlage und cremiger Textur das perfekt beherrschte Handwerk der Flaschengärung. Die Geräte dazu wurden 2011 zur Gründung der Sektmanufaktur in Frankreich angeschafft. Isabel und Tim arbeiten mit Ganztraubenpressung und bauen ihre Weine in Holz und Edelstahl aus. Die zweite Gärung, bei der aus den Weinen Sekt wird, ebenso wie das anschließende Hefelager, finden in der Flasche statt. Seit der Gründung geht es mit den Strauchs steil bergauf: Sie sind das einzige biozertifizierte Sektgut in Deutschland und haben sich mit ihren spannungsgeladenen, feinen Sekten schnell einen hervorragenden Ruf erarbeitet.
Strauchs Alkoholfreie Schäumer
Technisch und behördlich gesehen ist alkoholfreier Sekt natürlich gar kein Sekt, da dieser gerade als solcher durch seinen Alkoholgehalt definiert ist. Was man landläufig also "alkoholfreien Sekt" nennt, ist de facto ein "schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein". Hinter dieser schnöden Bezeichnung verbirgt sich bei der Sektmanufaktur Strauch eine ganze Reihe von Produkten, die unter den alkoholfreien Schäumern ganz hervorragend dastehen und die großen Genuss bieten, wenn man keinen Alkohol trinken möchte: feine, strukturierte Getränke mit schöner Perlage, die aus hochwertigen Bioweinen gewonnen werden und die zum feinsten gehören, was wir aus dem Genre kennen. Ob Sie nun Strauch Rosé Pur oder Strauch Blanc Pur online kaufen wollen - aus tesdorpf.de werden Sie fündig.