2017
Hillside Select Cabernet Sauvignon
Napa Valley Stag's Leap District
Shafer Vineyards
Hillside Select Cabernet Sauvignon Napa Valley Stag's Leap District
Auszeichnungen
Steckbrief
- Artikelnummer 803879
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2017
- Anbauregion Kalifornien
- Anbaugebiet Napa Valley
- Appellation Napa Valley
- Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
- Trinktemperatur 18 °C
- Alkoholgehalt 15,5 % Vol.
- Lagerpotential 2050
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, D-33829 Borgholzhausen/Germany
- Land USA
- Flaschengröße 0,75 L
- Geschmack trocken
Diesen Artikel gibt es auch im Paket
Shafer
Kann man in nur wenigen Jahren zu einer der »Icons« der internationalen Weinwelt werden? Man kann, John Shafer hat es mit seinem Sohn Doug vorgemacht. 1972 gab er seinen Beruf als Verleger auf und gründete sein Weingut in Stags Leap/Napa Valley, ausgestattet nur mit der Vision großer Weine. Dafür hat er, in weiser Voraussicht, zu einer Zeit, als viele Winzer ihre Rebstöcke noch im Tal aussetzten, die höheren Hanglagen bepflanzt. Hier werden die Trauben weitaus besser durch den am Morgen aufziehenden Nebel und die kühlen Brisen von der San Francisco Bay gekühlt. Feinheit, Rasse und viel Finesse sind der Lohn dieser Plackerei. Bereits nach den ersten Jahrgängen war der Trophäenschrank von John Shafer zum Bersten gefüllt. Und mit dem Hillside Select kann Shafer einen der großen Kultweine der Welt vorweisen.
Napa Valley
Es gibt nur wenige Täler weltweit, die einen solchen Kultstatus genießen wie das Napa Valley im Norden Kaliforniens. In dem relativ kurzen Tal finden sich drei Klimazonen und über 30 verschiedenen Bodentypen, die den Weinen hier ihre ganz eigenen Akzente verleihen. Deshalb steht »Terroir«, anders als im Übrigen kalifornischen Weinbau, hier ganz vorn. Die Rebflächen befinden sich größtenteils im Talgrund, erst in den letzten 30 Jahren wurden zunehmend auch die Hänge mit Reben bestockt. Zu zwei Dritteln entsteht hier Rotwein mit klarem Fokus auf Cabernet Sauvignon, häufigste Weißweinsorte ist der Chardonnay.
Cabernet Sauvignon
Es ist die wahre Königin der Cépages Nobles, der edlen Rebsorten der Welt. Vom Bordelais aus hat sie ihren Siegeszug rund um den Planeten angetreten und ist überall präsent. Und auch wenn sie je nach Region und Boden eigene Ausprägungen entwickelt, ist doch immer ihr grundsätzlicher Charakter unverkennbar. Ihre Aromen von Cassis, grüner Paprika und – beim Ausbau im kleinen Holzfass – Zedernholz sind immer vorhanden. Die kleinschalige Beere hat besonders viele Kerne, deren Phenole und Tannine die Weine aus Cabernet Sauvignon so lagerfähig machen. Sie gilt auch deshalb als Rückgrat vieler großer Cuvées, ganz besonders der großen Bordeaux-Weine.