2023
Domaine de Chevalier rouge
Pessac-Léognan AOP, Doppelmagnum
Domaine de Chevalier rouge Pessac-Léognan AOP, Doppelmagnum
Klein aber fein. Domaine, nicht Château. Burgund-Style im Bordeaux. Nur rund 7.000 Holzkisten jährlich werden mit diesem Grand Vin aus Pessac-Léognan befüllt, der unter Regie von Star-Önologe Stéphane Derenoncourt entsteht. Die Domaine de Chevalier ist bereits seit 1953 als Grand Cru de Graves eingestuft und zählt heute zu den absoluten Top-Erzeugern der Weinregion am südlichen Stadtrand von Bordeaux.
PRESSE
97-98 Punkte James Suckling
Plenty of blackberry, blackcurrant, chocolate and flint aromas that follow through to a full body, yet it’s in check and focused with a beautiful framing of fine tannins. The purity of ripe fruit is impressive with cabernet really showing through. 63% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot and 2% cabernet franc.93 Punkte Falstaff (Peter Moser)
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Edelholzwürze, etwas Nelken, Lakritze, dunkle Beerenfrucht, etwas Kirschen, kandierte Orangenzesten. Mittlerer Körper, rotbeerige Frucht, würzig, saftig, reife Tannine, mineralisch und frisch, feine Adstringenz im Nachhall, lebendig wirkend, braucht noch seine Zeit.94-96 Punkte Vinous (Neal Martin)
The 2023 Domaine de Chevalier was picked from September 7 to 30 and contains 13% alcohol. This is quintessential "DdC" on the nose: black fruit, sous-bois and hints of black olive at first, subtle marine notes emerging with time in the glass. There’s wonderful focus and delineation. The palate is medium-bodied with pencil-shaving-tinged black fruit on the entry. Perhaps a bit grippier with more spine than one would expect (especially following the more sensual 2022), this is very traditional in style, with a tremendously long and satisfying saline finish. Superb.
Auszeichnungen
Steckbrief
- Artikelnummer 830003
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2023
- Anbauregion Bordeaux
- Anbaugebiet Linkes Ufer
- Appellation Pessac-Léognan
-
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot - Trinktemperatur 18 °C
- Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
- Lagerpotential 2041
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Domaine de Chevalier, Léognan, France
- Land Frankreich
- Flaschengröße 3 L
- Geschmack trocken
Diesen Artikel gibt es auch im Paket
Pessac-Léognan
In Pessac-Léognan, in der uralten Weinlandschaft der Graves, stehen mit glanzvollen Adressen wie Pape Clément und Château Haut-Brion die ältesten Châteaus des Bordelais. Eine weitere Besonderheit: Die Appellation ist das einzige Bordelaiser Spitzenweinbaugebiet, das sowohl in weißer wie in roter Hinsicht Herausragendes produziert. Wichtige Weißweinreben der Region sind Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle. Die Rotweine sind meist Cuvées aus Merlot und Cabernet Sauvignon mit Cabernet Franc und Malbec.
Cabernet Sauvignon
Es ist die wahre Königin der Cépages Nobles, der edlen Rebsorten der Welt. Vom Bordelais aus hat sie ihren Siegeszug rund um den Planeten angetreten und ist überall präsent. Und auch wenn sie je nach Region und Boden eigene Ausprägungen entwickelt, ist doch immer ihr grundsätzlicher Charakter unverkennbar. Ihre Aromen von Cassis, grüner Paprika und – beim Ausbau im kleinen Holzfass – Zedernholz sind immer vorhanden. Die kleinschalige Beere hat besonders viele Kerne, deren Phenole und Tannine die Weine aus Cabernet Sauvignon so lagerfähig machen. Sie gilt auch deshalb als Rückgrat vieler großer Cuvées, ganz besonders der großen Bordeaux-Weine.